1. 酒桌文化，酒桌文化左手大还是右手大？
在中国传统文化中，“左“边一般是大于”右”边的，尤其酒桌文化（如果不是圆桌），左手也是要大于右手。
比如一般的八仙桌，面向南边，位于北面的为正位，东边就是左手边，西边是右手边，那么东边的位置就比西边高。同在北面位，那么位于东侧的北位就比西边的北位更尊贵，一般是给这个桌上地位最高的人准备的。同理，南边两个位也是分左右的。
2. 谈一谈过年你们当地有哪些酒桌文化？
说到酒桌文化
我东北必须回答一下
首先是座位。上席 ，开门后左上为上席 主要宴请的宾客请他落座，主宾落座后。
大家分席而坐，坐在门边上的必然是小辈或者年轻人，因为经常上菜需要挪动位置，这个位置年轻人坐比较好。
大家坐好后，开始点菜 我这边点菜是转圈点，先请主宾点，主宾一般都会推辞说你们点，这时主请来点三道硬菜压桌，然后给其他人进行点菜！点双不点单，无鱼不成宴，喝酒必有凉菜伴，纯酒局不点主食，有家属孩子提前问下想吃点什么主食再进行点！酒一般是先白的开场随后换色儿啤酒盖帽，白酒尽量点40度以上的,因为度数越高假酒几率越小！
点完菜开始闲聊一阵等菜上齐，菜上齐后，主请提酒，一般第一杯是说清今天这局的主题加介绍主谓宾，比如外地来朋友一般会说:xx由xx远道而来，这是我在xx认识的哥们，从事什么行业，性格好人靠谱,今晚我来尽尽地主之谊,给xx接风洗尘，在坐的都是我的好兄弟好姐妹，大家多亲近,最重要的是吃好喝好！我干了，大家随意！这头杯酒就喝完啦！然后本地的朋友就会挨个的与主宾单独介绍自己，每介绍一位就喝一口酒，这主宾一般听完介绍也喝2.3杯白酒啦！这时候也有点放松啦！开始回敬，大家再共同喝一杯。这差不多就桌上的人都认识完啦！大家开始自由喝，敬领导啊 好哥们啊 敬嫂子啊 问近况啊！总之就是每有一个话题就有一个碰杯，时间差不多持续个40分钟左右！主请看到大家状态都不错，白酒也下去2.3杯来，抱着喝好不喝倒的理念，开始换色儿 先问主宾怎么样开心不？咱们换点啤的透透？来大家杯里还有多少，我这一开儿，多的俩开儿，咱们换色儿，今晚谁也不能喝大了哈！喝开心啦最重要！
大家几乎就会把杯中酒喝完啦！
再来俩箱啤酒，这时候就是百花齐放，咋喝都有啦！一般时换色儿 第一杯大家一起喝，然后就是碰杯就是干啦！因为啤酒没有喝半杯的！
这么再喝个半小时，差不多啦！问问大家有没有吃主食的，这几乎就进入尾声开始研究下面的节目啦！
一般都是去ktv嚎会，这时候就是杯中酒环节啦！剩多剩少就一口！全干啦！
就赶赴下一局ktv
然后就是洗个澡解解酒，然后安全把大家送回家！
这就算完事一个酒局！
3. 酒桌文化为什么过了这么多年？
谢谢邀请！
人生五味:辛、酸、咸、苦、甘。
中国文化讲究五味调和:辛中有酸，酸中有咸，咸中有苦，苦中有甜……以此类推，一生二，二生三，三生无限……
酒味为辛，占据了人生第一位，命中属性也。品酒的滋味，也就是品人生的滋味。缺辛，也就没了完整的人生。当然，辛过多了也不好，犹如酒饮多了是会毁了人的性命的。
做为人，全世界几十亿人，一人一世界。几十亿个人的世界，最终也就归结为五味俱全也。也就有人想想人生也就那么回事，不管遇到好事孬事，来来来，桌边一坐，喝酒吧。这是一种喝法，一种小民大众化喝酒法。此种酒文化几乎渗透到家家户户人人，乐此不疲，将会永远存在下去。
中国有位古人五柳先生说:“得知不复知，是非安能觉。千秋万岁后，谁知荣与辱。但恨在世时，饮酒不得足。″这又是一种喝法。
李白，你肯定知道，喝酒喝出《离骚》来，千古流传。陶渊明，你也肯定知道，喝酒喝出一大片南山豆菜瓜果。
外国有个人叫尼采，他研究酒神和日神，写出了一本书叫《悲剧的诞生》，为哲学界增添异彩。
也有人能把酒喝出权力金钱腐败来，喝出自己想要的一切来。这样的酒，变了味，就不能让其存在下去。
每逢佳节，举国同庆，美酒飘香，是最好的干杯，也是最好的酒文化的传承。
4. 为什么要有酒桌文化学生会？
学生会出现酒桌文化，是因为当我们喝酒的时候，可以看得出来哪一个年轻人不错，因为当开始喝酒，如果有某个年轻人不喝酒，那么就代表这个年轻人不是太听话，在之后的交往过程中，这个年轻人很容易完成不成任务，所以就不会重用这个年轻人，除此之外，如果有些年轻人会喝很多，证明这个年轻人是比较拼的，做事情比较认真。
其实我特别反感现在目前的学生的酒桌文化，因为他们真的是继承了上一代的那种劝酒文化，我记得有一次跟舍友出去吃饭，喝酒的时候他们劝酒的那个力度真的非常的大感觉我被他们三言两语就被劝下了一杯酒，但是我并不想喝酒，被他们劝的，让我觉得非常的讨厌现在的酒桌文化。
5. 现在酒桌上应该注意哪些酒桌文化呢？
我国历经五千年的历史长河，被世人称为“文明古国，礼仪之邦”。俗语“民以食为天”、“无酒不成席”、古诗词“将进酒”等饮食文化书写中华文明乐章。由此可见“酒文化”是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用。
本人就关于酒桌文化大致归纳为以下十点：
1、分清座次
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2、点菜心中有数
菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。 三看宴请的重要程度。
3、吃菜要有吃相
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
4、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
5、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
6、语言得当，诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
7、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
"以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
8、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
9、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
10、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。
6. 餐桌文化知识？
1、就座时要按主客长幼尊卑的顺序排座，位置以正对电视的为尊；如果没有电视就以正对门的位置为尊，然后按照地位，其余的人坐在尊位左手边（左为尊）。
2、对长辈要热情积极，为长辈拉开座椅或替长辈向服务员要东西。
3、对服务员要有礼貌，常说谢谢，上菜时主动避让，配合别人工作。
7. 为什么酒桌文化在大学社团聚餐中这么盛行？
大学，其实就是校园与社会的过渡阶段。
现在有很多人开始对大学校园产生误解，觉得很多大学生现在“不务正业”，但从现实角度出发这也是无奈之举。
虽然冠以学生之名，但大学生已经成年我们不能指望在大学四年一直以学生的角度来“安安分分”学习，等参加完毕业典礼的那一刻，便瞬间转化成一个社会老油条。
社会是个大染缸，你准备的越充分，进入社会以后吃的亏越少。那一切要以社会靠拢，社会是什么样子我们就要去学什么样子，毕竟很少会有人能够大胆妄言自己能够改变社会的。
或许多年以后中国不再流行酒桌文化，但是在那之前还是建议多少学一学，毕竟进入社会很少有人会将你当新人看待。
